Comment faire cuire des ghraybeh (biscuits au sucre libanais) 🇱🇧

Tamisez le sucre glace sur le beurre clarifié.

mélanger à intensité élevée pendant 2-3 minutes

sur la farine Ajouter 1/2 cuillère à café de levure chimique

Ajouter 1/4 cuillère à café de sel

tamiser le mélange de farine sur le beurre-sucre

et replier

vous pouvez regarder la recette / vidéo complète sur youtube. veuillez cliquer sur le lien ci-dessous: https://www.youtube.com/watch?v=7_Dpy3KWNEM

Amandes entières pour la garniture traditionnelle.

Formez les cookies entre les 2 mains. Mettez 1 amande entière et appuyez dessus. Cette recette donne environ 25 biscuits .. tout dépend de la taille

Une autre façon de former vos cookies

Cuire 18-20 minutes à 155-150 ° C. Retourner à la mi-temps pour une cuisson uniforme.

Pour avoir cet effet crépitant, mettez les biscuits crus formés au congélateur pendant environ 10 minutes et faites-les cuire comme indiqué.