Comment faire cuire des jongs de riz sucré



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1 tasse du liquide de champignon utilisé pour la reconstitution est mélangée avec le lingot et la farine de riz pour faire une sauce pour le porc haché.

Rincez le riz. Faites tremper le riz dans de l'eau tiède pendant 2 heures. Égoutter le riz et cuire dans un cuiseur à riz avec 1 et 1/2 tasse d'eau, 1 c. de sel, huile de graines de sésame

Faire tremper les feuilles de lotus 30 min dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Tournez les feuilles et appuyez dessus pour vous assurer que l'eau pénètre dans chaque couche.

Faire sauter le lap xuong, retirer de la poêle et faire revenir les champignons hachés, le porc. Ajouter le liquide de champignons, la sauce soja, la sauce aux huîtres, le vin de riz shaoxing, les lingots et la farine de riz.

Retirer le mélange de porc haché et de champignons lorsque la sauce épaissit.

Faire mariner le poulet 1 jour avant. Couper les cuisses en petits cubes et les ajouter à la poêle chaude

Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré

Couper le char siu

Couper les feuilles en deux et une à 2 pouces du bas

Ajouter une petite quantité de riz sur le dessus de la feuille de lotus

Ajouter un chat siu

Ajouter du poulet

Ajouter un tour xuong

Ajouter le mélange de sauce au porc haché et aux champignons

Placez une autre petite quantité de riz sur le dessus

Repliez-les de chaque côté vers le centre.

Retrousser

Terminé! Prêt à cuire à la vapeur pendant 15 min

Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Riz Basmati sauté aux légumes et parfumé à lail


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