Comment faire des pâtes folles - Come Fare La Pasta Matta



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Mettere la farina dans una ciotola e versare l'acqua bollente nel centro. Poi mischiare il tutto bene. Mettez la farine dans un grand bol et versez l'eau bouillie au milieu. Bien mélanger.

Aggiungere l'albume d'uovo e il sale, e lavorare bene con le mani per fare un empasto compatto e morbido. Ajouter le blanc d'oeuf et le sel et bien agenouiller avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit ferme et lisse.

Par tarif, la pasta matta prendere dei pezzetti di pasta e arrotolarli con le mani in forma di vermi piccoli. Pour faire des pâtes folles, retirez des morceaux de pâte et façonnez-les en petits vers.

Mettere le lombichelle su un vassoio. Mettez les «petits vers» sur un plateau.

Infarinare le lombrichelle in modo che non si appiccichino. Saupoudrez les «petits vers» de farine pour les empêcher de coller ensemble.

Buttare la pasta nell'acqua salata e bollente, e cuocere par 3-5 minutes. Si mangiano «al dente». Mettez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes. Ils sont généralement consommés «al dente».

Scolare e servire la pasta con il tuo sugo preferito e parmigiano grattuggiato. Buon appetito! Égouttez et servez les pâtes avec votre sugo préféré et votre parmesan râpé.


Voir la vidéo: ABBRACCI DI PASTA MATTA RIPIENI DI MELANZANE E FORMAGGIO di RITA CHEF.


Commentaires:

  1. Malataur

    Aaaaaaa! Dépêche-toi! J'ai hâte

  2. Goltisar

    Je m'excuse d'avoir interféré ... Je suis conscient de cette situation. Entrez, nous discuterons.

  3. Aodhfin

    Eh bien, je serai d'accord avec votre phrase

  4. Kell

    Excellente réponse, félicitations

  5. Aragul

    Je suis absolument d'accord



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