Comment faire des fleurs de saumon fumé



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Coupez le pain avec un cutter Vous aimez ou coupez des carrés avec un couteau. Mettez du beurre sur le pain

Disposer les tranches de saumon de manière à former un rectangle de 18-20 cm

Rouler fermement le rectangle de saumon. Vous pouvez utiliser un film plastique de cuisine

Coupez le rouleau en 11/2 cm et ouvrez-les comme une fleur.

Transférer sur le pain beurré

Décorez avec un maïs au poivre et une petite branche terne. C'est aussi simple que ça


Voir la vidéo: Saumon fumé artisanal, du salage au fumoir Poissonnerie La Ligne Wambrechies


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