Comment faire des fleurs de saumon fumé


Coupez le pain avec un cutter Vous aimez ou coupez des carrés avec un couteau. Mettez du beurre sur le pain

Disposer les tranches de saumon de manière à former un rectangle de 18-20 cm

Rouler fermement le rectangle de saumon. Vous pouvez utiliser un film plastique de cuisine

Coupez le rouleau en 11/2 cm et ouvrez-les comme une fleur.

Transférer sur le pain beurré

Décorez avec un maïs au poivre et une petite branche terne. C'est aussi simple que ça


Voir la vidéo: Saumon fumé artisanal, du salage au fumoir Poissonnerie La Ligne Wambrechies


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