Comment faire des pauvres



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Mélangez la farine, le sel et l'huile. Lorsqu'ils sont tous mélangés, ajoutez lentement l'eau en n'utilisant que la quantité nécessaire pour mélanger la pâte.

Pétrir la pâte. Vous le voulez beau, lisse et élastique. Mettez-le dans un bol et couvrez-le avec un chiffon humide. Laissez reposer environ 30 minutes à une heure.

Dans un wok, un kadhai ou une friteuse, faites chauffer l'huile végétale pour la friture. Faites chauffer l'huile, chaude, chaude! Si elle n’est pas assez chaude, la pâte ne gonfle pas correctement. Répartissez la pâte en 16 petites boules.

Faites-les tourner en cercles. Déposez les cercles dans l'huile chaude et regardez-les gonfler et devenir dorés.

Mettez-les dans l'huile pour que les deux côtés dorent.

Sortez les pauvres en poudre dorée de l'huile et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant. Servez-les!


Voir la vidéo: COMMENT FAIRE UN GATEAU POUR MÉMÉ - POUR LES PAUVRES


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