Comment faire une quesadilla aux patates douces et aux épinards


Préparation / Procédure

Étape 1: Cuire les pommes de terre

Étape 2: Pendant que les pommes de terre bouillent, dans une casserole, mélanger le vinaigre, le sucre et les grains de poivre. Porter à ébullition et remuer pour dissoudre le sucre.

Étape 3: Placer les tranches d'oignon dans le mélange de vinaigre chaud et laisser reposer 10 minutes. Puis égouttez les tranches et transférez-les dans un endroit pour les refroidir.

Étape 4: Retirez la chair des pommes de terre et transférez-la dans un bol. Coupez les pommes de terre en tranches.

Étape 5: Ajouter le poivre noir et le sel, écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient crémeuses.

Étape 6: Répartissez la garniture de pommes de terre sur quatre tortillas.


Voir la vidéo: sauce de feuilles de patate - sweet potato leaves sauce


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